料理ごとに素材を厳選！鶏料理専門店「はし田屋 渋谷店」

渋谷駅東口から徒歩5分とアクセス抜群の鶏料理専門店、「はし田屋 渋谷店」。1階部分は細長い厨房とカウンター席、２階部分は広々としたテーブル席が並ぶ一軒家造りのお店です。暖簾をくぐると店員さん達が元気いっぱいにお出迎えしてくれます。こちらのお店、鶏料理専門店というだけあって赤鶏、黒鳥、秋田比内地鶏など、なんとメニューごとに鶏肉を厳選し使い分けています。さらにお米も精米したての宮城県産「ひとめぼれ」を使用。お店の強いこだわりが伺えますね。メニューも名物の「濃厚トロトロ卵の親子丼」ほか、鶏がらを7時間以上炊き上げた、濃厚なコラーゲンたっぷりの「しろ炊き（博多風 鶏コラーゲン水炊き）」、紀州備長炭で香ばしく焼き上げる「串焼き」など魅力的なお料理が盛り沢山。ランチメニューは親子丼をはじめ「チキン南蛮定食」や「季節限定メニュー」など複数から選べるのも嬉しいポイントです。今回わたくしスタッフがいただいたのは夏季限定メニューの「よだれ鶏冷やし中華」！胡麻ベースのタレに甘辛いそぼろときんぴら、シャキシャキ食感のきゅうりや白髪ネギ、濃厚なゆで卵がベストマッチ。柴漬けがちょうど良いアクセントになっていました。よだれ鶏のタレを冷やし中華にかけると味変を楽しめます（店員さんにオススメしていただきました♪）。冷やし中華感はしっかり残しつつ、ここでしか食べられないオリジナルさ…。とても美味しかったので他の季節限定メニューも試してみたくなりました。夜はドリンクメニューも豊富なので鶏料理ごとにベストな組み合わせを探していくのも楽しそうですね(^^)。梅雨特有の憂鬱を、美味しい鶏料理で吹き飛ばしましょう！